Invitez-la à déjeuner au bord du lac
Pour l’occasion, notre chef et sa brigade ont élaboré un menu raffiné, mêlant produits du terroir et saveurs printanières :
Entrées :
- Foie gras de canard à la framboise, gel hibiscus, brioche maison
- Truite de Savoie en deux textures, confit de citron, crémeux avocat wasabi, tuile sésame
Plats :
- Wellington de bœuf, mousseline de carottes, échalotes confites, tombée de chou kale
- Bar de ligne, asperges, salade de pousses d’épinards aux agrumes, sauce maltaise
Assiette de trois fromages
Desserts :
- Mousse carotte chocolat blanc, lamelle de carottes, terreau olive, sorbet carotte gingembre
- Riz basmati façon riz au lait, compote de rhubarbe, fraises au Banyuls, siphon basilic et sorbet ortie
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Pas encore de cadeau ? Nous avons pensé à tout.
Il n’est pas trop tard pour lui offrir un cadeau d’exception. Retrouvez notre sélection de bons cadeaux : repas à La Table du B., soin au B.Spa, brunch du dimanche, après-midi détente sur la plage privée…
Une chose est sûre, vous trouverez l’attention qui saura la ravir.