Offre d'emploi : Serveur - Commis de salle

• Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse : dressage, nappage, préparation du matériel
• Assurer le débarrassage et le nettoyage des tables selon les standards de la Table du B
• Veiller à la propreté, à l’ordre et à l’élégance des espaces de service
• Maintenir des espaces de service propres, ordonnés et harmonieux
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

Intervention sur les différents services

• Déjeuners et dîners en salle ou en terrasse
• Déjeuners d’entreprise
• Mariages et événements privé
• Brunchs
• Cocktails sur la plage de l’hôtel

Coordination et communication avec les équipes

• Travailler en étroite collaboration avec les chefs de rang, le chef de salle, le bar et la cuisine
• Soutenir les chefs de rang dans le bon déroulement du service
• Participer à la fluidité générale du service, notamment lors des pics d’activité
• Contribuer à une ambiance de travail sereine, professionnelle et bienveillante

Compétences techniques

• Bases du service en restauration
• Port de plateaux
• Rapidité, organisation et sens des priorités
• Capacité à suivre des consignes et à apprendre rapidement
• Connaissance des règles d’hygiène

Compétences humaines, ADN du Beau Site Talloires

• Sens naturel de l’accueil personnalisé
• Présentation soignée et naturelle
• Simplicité élégante et bienveillance
• Attention sincère portée aux détails
• Esprit d’équipe et de convivialité
• Autonomie, fiabilité et esprit d’initiative

Gestion spécifique au poste

• Transporter plats, boissons et plateaux en toute sécurité
• Réaliser les réassorts (pain, eau, condiments, matériel)
• Participer à la mise en place des buffets et événements spéciaux
• Aider à la fermeture de la salle : nettoyage, rangement, préparation du service suivant

Ce que Beau Site offre

• Un poste saisonnier avec des horaires variables selon l’activité
• Une ambiance de travail chaleureuse et respectueuse, dans un environnement naturel inspirant
• Une équipe à l’écoute et un cadre de travail bienveillant
• Des repas équilibrés et copieux, préparés par l’équipe de cuisine
• Une expérience professionnelle enrichissante dans un lieu unique
• Une expérience professionnelle enrichissante dans un lieu unique
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Possibilité de logement et couples acceptés

Indicateurs de réussite

• Qualité de la mise en place et du débarrassage
• Fluidité du service et soutien efficace au chef de rang
• Satisfaction client
• Respect des standards de la Table du B
• Contribution positive à l’ambiance et au travail d’équipe