RÉOUVERTURE LE 18 AVRIL : RESERVEZ DÈS MAINTENANT
AccueilEmploi
Offre d'emploi
Détails du poste
Saison
05.02.2024

Chef de Rang (H/F)

Nous recherchons une personne de confiance pour occuper le poste de Chef de Rang au restaurant du Beau Site !

L'objectif : Faire découvrir l'élégance décontractée et le charme familial de notre établissement.
 
Notre établissement doit offrir un refuge idéal où chaque séjour doit être une histoire à raconter !
 
Les différents services du restaurant : 
 
Dîner : 60 couverts tous les soirs de la semaine et le samedi midi
Service brunch 90 couverts le dimanche midi
Service aléatoire pour les groupes:
- Evénements privés
- Séminaires d’entreprises
Sous la forme de cocktails au bord du lac, déjeuners, dîners (salle dédiée)
Mise à disposition d’une personne de l’équipe le matin pour le petit déjeuner
 
 
Missions :
 
  • Après le briefing établi par le responsable ou son adjoint, mise en place de la salle de restaurant, de la terrasse ou encore de l’espace Séminaires
  • Dérouler le service du restaurant selon la procédure mise en place par le responsable et annexé à votre livret d’accueil
  • Encadrement de l’équipe de runners, serveurs(ses), en fonction du briefing
  • Facturation des commandes prises auprès des clients tout au long du service
  • Entretien de la salle de restaurant, de la terrasse ou encore de l’espace Séminaires suivant le planning établi par le responsable.
  • Entretien du matériel, de la vaisselle et des couverts, des nappages et serviettes, suivant le planning établi par le responsable (suivi après la plonge et après le service lingerie)
  • Préparation et débarrassage de la table du personnel
  • Respect des mesures de prévention des risques, des normes d’hygiène, du règlement intérieur de l’entreprise et des procédures établies dans le cadre du service.
  •   
Outils de management :
 
Réunion de rentrée avec l’ensemble du personnel, journée d’intégration et dîner avec toute l’équipe
Formation informatique de pré-rentrée par le logicien VEGA
Logiciel de pointage et de planning EQUALOG adapté à la restauration
Procédures en place pour la gestion du service
 
 
Profil recherché :
 
  • Vous êtes titulaire d'une formation diplômante en hôtellerie restauration
  • Vous avez le sens de l'accueil et du service, en cohérence avec l'ADN de notre Maison
  • Vous savez prendre des initiatives pour satisfaire vos clients : une qualité qui nous tient particulièrement à coeur, ici à l'hôtel Beau Site

Description du poste :
 
  • 42h par semaine
  • 2 jours de repos par semaine
  • Possibilité de logement (couple ou solo)

Intéressé... voire conquis ? Adressez-nous votre CV et votre lettre de motivation en suivant le lien ci-dessous :

Postuler

Votre candidature

Le site est protégé par reCAPTCHA et les Règles de Confidentialité et Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.
Restez informés ! Inscrivez-vous à notre
newsletter
Ok
En vous abonnant à la newsletter, vous acceptez de recevoir des communications marketing personnalisées par email, et confirmez avoir lu la politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment à l’aide des liens de désinscription ou en nous contactant via notre formulaire de contact : ici