RESTAURANT TALLOIRES BEAU SITE Haute Savoie Lac Annecy France

Ouvert du 1er mai au 29 octobre

Le soir, notre restaurant propose des plats traditionnels « revisités » de qualité, préparés à partir des meilleurs produits.

3 formules vous sont proposées :

A la carte (voir nos préparations ci-dessous)
Gourmande (entrée + plat ** + dessert) : 32 €
Demi-pension (entrée + plat ** + dessert ) « clients de l’hôtel » minimum 2 nuits : 30€

[** Non compris dans nos formules : Double entrecôte grillée]

Entrées

Soupe du jour…………………………..….. 8 €

(Selon marché)

Tomate Mozzarella selon « Bô Site »………………. 12 €

(Tomates séchées, pesto, pignons de pin, mozzarella au lait de Bufflonne, roquette)

Salade Niçoise ……………………………………… 15 €

(Salade, radis, cébettes, tomates cerise, poivrons, œuf dur, thon et anchois)

Salade et Saumon fumé…………………..………… 15€

(Salade, saumon fumé, crudités)

Plats

Tartiflette des Aravis ……………………..……..…… 18 €

(Pommes de terre, reblochon, lardons, oignons, crème et salade verte)

Steak tartare Charolais* coupé au couteau ……………….. 18 €

(viande Charolaise, garniture, salade verte)

Entrecôte Simmental* grillée ……………………………. 18 €

(viande de bœuf grillée (de race Simmental) environ 250 g, garniture, béarnaise et salade verte)

Riz noir façon Risotto, gambas de Madagascar…………… 18 €

(riz complet noir, connu pour être le riz interdit, exclusivement réservé à l’Empereur de Chine, en raison de ses vertus bénéfiques, nutritionnelles et aphrodisiaques…

Filet de féra des lacs Alpins ………….…….……. 18 €

(Poisson de lac Alpin doré à la poêle et sa garniture)

Double entrecôte* grillée Simmental (environ 450g) ……… 30€

(viande de bœuf grillée (de race Simmental), garniture, béarnaise et salade verte)
« pour les amateurs de viandes (1 pers) »

Garnitures : gratin dauphinois, frites fraîches ou poêlée de légumes

* Toutes nos viandes sont originaires de l’union européenne

Desserts

Moelleux au chocolat ou caramel …………….… 9 €

Panna Cotta aux fruits de la passion ….…………… 9 €

Véritable Poire Belle Hélène ……………….……….…… 9 €

Coupe de glace vanille et ses fruits rouges .………… 9 €

Dame Blanche et ses Churros ………………….…… 9 €

Salade de fruits ………………………………..……..…. 5 €

Extrait de notre carte des vins :

Nous travaillons en étroite collaboration avec nos vignerons français,

afin de vous faire découvrir, à des tarifs très préférentiels,

les merveilles viticoles françaises…

Vins de Savoie AOC

Rouges :

Gamay Jongieux »Domaine St Romain » 2009 …. 16€
Mondeuse »TERRE NATALE » 2009 ……………… 20€

Blancs :

Apremont »Grande Réserve » 2010 ………………. 16€
Chardonnay »Domaine Saint Romain » 2009….. 16€
Chignin Bergeron « Grande Reserve » 2010 ………. 18€
Roussette MARESTEL »Terre Natale » 2009 …… 20€
Roussette MARESTEL »NOVEM » 2009 (50cl) Vendange tardives ………………………………………………… 30€

Côtes du Rhône AOC

Rouges :

Crozes Hermitage 2007 ………………………….. 18€
Vacqueyras 2008 ………………………………….. 20€
Chateauneuf du pape 2008 ……………………….. 40€
Cornas 2006 ……………………………………….. 50€
Côte rôtie 2008 ……………………………………. 58€

Blanc :

Condrieu 2008 ……………………………………… 48€

Bordeaux AOC

Rouges :

Puisseguin St Emilion 2007 ………………………. 25€
Grand cru St Emilion « cht Lamartre » 2008 …….. 32€
Margaux 2007 « Domaine Zédé »……………… 44€
Pauillac 2008 « Baron Lafite Rotschild » … … 48€
Pomerol 2008 « Château Moulinet » …………. 49€
St Julien 2004 « Château Lagrange » ………… 92€

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé »

Nous proposons également l’organisation de réceptions et séminaires, en collaboration avec nos partenaires professionnel (traiteur, société organisatrice et événementielle…). Nous consulter pour des renseignements complémentaires.